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クリームパン焼いてます
パティシエの作るクリームパン。週に数日？ですが焼いています。生クリームと醗酵バターで練り上げたパン生地に、バニラビーンズと醗酵バターを加えたカスタードクリームを入れて焼いてます♪クリームパン以外にも、食パン、クグロフ、メロンパンやブリオッシュにチーズパン等々、こちらもシェフ…
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2021 できたてモンブラン販売開始日について
お待たせいたしました。今シーズン（２０２１～２０２２）の「できたてモンブラン」は９月１０日（金）より販売を開始致します。最近はこのスタイルのモンブランを始めるお店が増えてきましたが、ベルジュールは２４年目になります！今シーズンもどうぞよろしくお願い…
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丸ごと桃 2021 本日にて終了です
本日にて丸ごと桃は、今シーズン終了とさせて頂きます。今年も多くのお客様にお買い求めいただき感謝しております。桃自体はまだ入荷可能です。しかし入荷される桃の内、何個かが既に傷んでいるか、皮を剥いた時の表面の状態が悪い等あり、色々悩んだ末、終了する結論に致しました。…
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マリトッツォやめました
マリトッツォを求めて来られるお客様には申し訳ないのですが、もうマリトッツォは作るのやめました。2年前、マリトッツォなんて一部の人しか知らなかった時、甥っ子がこれ作ってとパンフレットを持ってきたのが始まりでした。甥っ子は変わったシュークリーム？だと思って持ってきただ…
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マリトッツォ始めちゃいました
２年前に甥っ子が、これ作ってと写真を持ってきたのがマリトッツォでした。先見の明があったのだなと関心しておりますが、直ぐにやらなかった自分はダメだなとも。。。その後やるか？やらないか？半年悩みましたが、本日よりマリトッツォ始めちゃいました。そもそ…
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丸ごと桃 今週から始まります
お待たせいたしました。丸ごと桃が今週から始まります。ちなみに丸ごとメロンは終了する予定です。ちなみに桃なんですが、メロンの初期と同じで完熟状態では入荷されない為、工場裏でひっそりと追熟をさせてから製品になります。なので、追熟が追い付かない場合はお店に出ない事もありますので、何卒ご了承ください…
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今年はメロンの入荷が不安定です
先週から丸ごとメロンが始まりましたが、天候の影響なのか今も入荷が不安定で、今日は入荷が無い状態でした。前回入荷して、追熟させているメロンが少しだけあるので、今日は少しだけ出せたのですが、開店5分後には完売になってしまい、その後ご来店頂いたお客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。お客様…
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できたてモンブラン終了しました
お陰様で今シーズン（もう20数年目？）のモンブランは無事終了となりました。皆様今年も本当にありがとうございました。本日もモンブランをお求めになられるお客様が多くいらして、終了を告げると皆さんガッカリされており、私もちょっと辛かったです。。。次の販売は、9月の中旬を予定しており…
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【重要】旧ポイントカード終了のお知らせ
ベルジュールのポイントカードが新しくなり、旧ポイントカードは終了する事になりました。下記ご案内をご覧ください。…
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操法や式典は要らない！消防団のシステムを根本から変えないと駄目だ
先日、ニュース記事で消防団の事が書いてあった。総務省消防庁は、地域で消火活動や災害救助に当たる消防団員を確保するため、待遇改善に向けた検討を始めた。2020年の全国の団員数は過去最少の約81万8千人。少子高齢化などで減少傾向が止まらず、地域防災力の低下に危機感が強まっている。同庁は団員に支払う報…
に“ネルフ”え2024-06-16出来たてミルフィーユと丸ごと桃のケーキとショートケーキ、焼き菓子を何点か買いました。レビューを見て出来たてモンブランも買うつもりでしたがモンブランは4月で終わりとのことでした…残念。とてもお上品で話しやすいお母さんが店頭にいらっしゃって、初めての来店にも関わらず自然と和やかな空気になりました。あの方は接客のプロだ…！帰ってミルフィーユをすぐ食べたんですが、出来たてってこんなに美味しいのか！とビックリしました。サクサクのパイ生地とカスタードクリームが感動的に美味いです！旦那の誕生日で初めて来店したのですが大当たりで最高な誕生日になりました！またモンブランの時期にも来店したいと思います！ありがとうございました！！大山秀樹2024-04-18モンブラン 今まで食べたなかでだんとつ1番です。 ミルフィーユも生地、クリームとも1番です。 また近くに行ったら必ずいきます！！じゃがまる2024-03-21めっちゃくちゃ美味しかったですよ‼️もちろんモンブランいただきました！ メレンゲを焼いた土台が初めてで、フォーク入れたとき驚きましたが、おいしさにもっと驚きました‼️ すぐ近くのお肉屋さんにずっときてたのに、なぜこんな素晴らしいお店にきたことなかったんだろうか… 今回のモンブランが終了するまでに、もう一度食べておこう、絶対 お店の方（奥様なのかしら？）もすごく丁寧に対応してくださって、ウキウキでお店を出ました ありがとうございました高崎徹夫2023-10-21賞味期限が3時間と短い布袋の限定モンブランを買いに訪れました。噂通り美味しいそうな、ケーキもあり雰囲気は良かったです。駐車場はお店から少し離れた場所にあります。次回はミルフィーユも買いたいです。
